Menu à la carte

Ogni nostra ricetta e piatto è frutto di un’idea pensata e sviluppata per offrire un’esperienza di gusto, rivisitando specialità e ricette tipiche del Nostro Territorio senza dimenticare i sapori di un tempo e la Tradizione.
Un’idea di cucina “Semplice e Genuina” in cui è fondamentale la ricerca delle materie prime, la loro provenienza e la loro qualità nel rispetto della freschezza e della stagionalità, nell’utilizzo di ingredienti derivanti da colture e allevamenti naturali.
Grande presenza del pesce di Lago: Agoni o Sardine di Lago, Luccio, Coregoni o Lavarelli, Pesce Persico, Tinche, Anguille, Salmerini e Gamberi di Fiume, promuovendo il pescato fresco di giornata dei Nostri Pescatori.